マネサロサロレジデータの読み方 / 売上(日次・月次)

売上・データの読み方

月末の締めを待たずに、
今月の着地が見える。

売上は、月末に集計してから驚くための数字ではありません。日次・月次で日々見ていれば、悪い流れにも良い流れにも、月の途中で気づけます。ここでは売上という数字の読み方を、経営の教科書として解説します。

この数字が分かると、店の何が良くなるか

感覚経営から卒業できます。「今月は忙しかった気がする」ではなく、「今月はこのままだと着地¥○○万円」と数字で語れるようになる。数字で語れると、広告を止める・スタッフを増やす・メニューを見直すといった判断を、月末を待たずに下せます。判断が早いほど、手を打てる時間も長く残ります。

売上とは何か(やさしい定義)

売上とは、その日・その月にお客様からいただいた金額の合計です。技術売上(施術)と店販売上(商品)を分けて見られると、さらに解像度が上がります。

日次売上

その日1日の合計。曜日や天候、予約の埋まり具合で日々上下します。1日単位で一喜一憂するための数字ではなく、「今週の流れ」を掴むための数字です。

月次売上

1ヶ月の合計。先月・前年同月と比べることで、店の調子が上向きか下向きかが分かります。経営判断の基本単位です。

見えると何が分かるか(店の状態の読み方)

売上そのものだけでなく、「先月比」「前年同月比」「月の経過日数に対する着地見込み」まで見えると、判断の精度が上がります。良い例と悪い例で比べてみます。

良い例

「今月は10日時点で先月の同時期より8%上振れ。この調子なら月次目標は超えそう。」→月の途中で確度の高い判断ができている。

悪い例

「月末の集計を見たら、先月より下がっていた。」→原因を探ろうにも、その月はもう終わっている。次に活かすのが1ヶ月遅れる。

例えば客単価8,000円のお店で、日次売上が先週より2割落ち込んでいるとします。原因が新規の減少なのか、常連の間引きなのかまでは売上だけでは分かりませんが、「何かが起きている」と月の途中で気づけること自体に価値があります。
※条件を仮定した説明例です。効果をお約束するものではありません。

どんな打ち手に使えるか

① 月の前半で下振れに気づいたら

空いている枠にクーポンや店販の声かけを厚めにする、など月内でリカバリーの手を打てます。月末に気づくよりずっと選択肢が多い状態です。

② 上振れの月が続いたら

スタッフ増員やメニュー拡充など、次の投資判断の裏付けになります。「なんとなく忙しい」ではなく数字で語れる状態です。

サロレジのデータタブなら

サロレジでは、レジで会計を打つだけで日次・月次の売上が自動的に集計され、経営分析にグラフで表示されます。締め作業として別にExcelへ売上を転記する必要はありません。

※画面の見え方は今後変わる場合があります。

関連する数字

Q売上は日次と月次、どちらを見ればいいですか?
両方です。日次は「今日の調子」、月次は「今月このままで着地はいくらか」を見るためのものです。日次だけだと波に振り回され、月次だけだと気づくのが遅れます。
Q月の途中でも今月の着地は分かりますか?
経過日数から単純に按分するだけでも目安は出せます。ただし美容室は曜日や月内タイミングで波があるため、あくまで目安として使うのが安全です。
Qサロレジを使うと売上の集計は自動になりますか?
会計をレジ画面で打つと、日次・月次の売上は自動的に集計され、経営分析にグラフで表示されます。締め作業として別に売上を手集計する必要はありません。

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